Liebe Patienteneltern!

Wir möchten Ihnen hier das soeben erschienene Buch unserer Ernährungsexpertin Veronika Ottenschläger ans Herz legen:

„Ea(s)t meets Weist  – Das Beste aus zwei Welten in einem Buch: Traditionelle chinesische Ernährungsweise mit heimischen Lebensmitteln leicht gemacht – Die 5-Elemente-Ernährung in der westlichen Welt.

Ganz gleich ob in der chinesischen Welt oder hierzulande, überall ist das Streben nach Gesundheit und Vitalität zu beobachten. Auffallend ist dennoch, dass sich immer mehr Menschen zu einseitig ernähren oder mit Unverträglichkeiten zu kämpfen haben. Was tut dem Körper gut – was schadet ihm? Der Blick nach Osten und nach Westen und die geschickte Kombination wichtiger Elemente sollen hier für mehr Wohlbefinden sorgen. „Mit hochwertigen Zutaten und dem nötigen Wissen können köstliche, ausgewogene und auch kreative Gerichte gezaubert werden“, erklären die beiden Ernährungsexpertinnen in Ea(s)t meets West.

Veronika Ottenschläger und ihre Koautorin führen zunächst in die Grundlagen der Traditionellen Chinesischen Medizin und der 5-Elemente Ernährungsweise ein. Der Leser erfährt von der Bedeutung von Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser, lernt von der Wirkung des Ying und Yang und erhält Einblicke in die Energiezentrale des Körpers. Im nächsten Schritt gehen sie der westlichen Ernährungsweise auf den Grund. In logischer Folge führen sie dann das „Das Beste aus beiden Welten“ zusammen. Abgerundet wird dieses Sachbuch mit detaillierten Informationen über die verschiedenen Nahrungsmittelgruppen und einem Rezeptteil – vom Einkauf bis zur Zubereitung.

Ea(s)t meets West kann käuflich bei Thalia, Herder Buchhandlung, Morawa, www.vitamed.co.at  und über Amazon erworben werden.